S egún una leyenda, fue un joven pastor yemení llamado Kaldi quien descubrió la planta del café. Kaldi observó un comportamiento extraño en su rebaño, que brincada y saltaba enérgicamente, tras ingerir los frutos rojos de un arbusto hasta entonces desconocido. La planta fue originaria de África, pero fueron los Árabes, los primeros en extraer los granos de café, donde también se cree que implantaron la costumbre de tomar café.
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